2024年09月02日
ミスドのドーナツの中で、圧倒的な人気を誇る「ポン・デ・リング」。今回は「違ったおいしさを味わえる!」と話題のアレンジ”焼きポン・デ・リング”を詳しく紹介。おいしく仕上げるための焼き時間や火加減、おすすめのトッピングもご紹介します。ぜひチェックしてみてください。
三度の飯よりお菓子と袋麺が大好きな編集ライター兼現役のMDディレクター(11年目)です。商品づくりに長く携わっている者の目線で、かわいいパッケージデザインや一番気になるお味まで、皆さんにおすすめしたい「おいしいもの」を丁寧にご紹介します。 Instagram
ミスタードーナツ「ポン・デ・リング」のおいしさの秘密! なぜ焼くとおいしいの? わかりやすく解説!
ミスドで大人気の「ポン・デ・リング」。もちもちした食感とやさしい甘さでそのまま食べても充分おいしいですが、違ったおいしさを味わえる「焼きポン・デ・リング」が人気なのをご存じですか?
・価格:イートイン 165円(税込)、テイクアウト 162円(税込)
「ポン・デ・リング」のおいしい秘密は、特殊な生地とたっぷりかかったグレーズにあります。もちもち感の強い生地は乾燥が大敵! 表面の水分が飛んでしまうと、美味しさが半減してしまうんです。グレーズは甘さをプラスするだけでなく、乾燥からドーナツを守ってくれます。
生地に含まれたでんぷんは、水を入れて加熱すると粘性が増す性質を持っています。「ポン・デ・リング」を焼くと、もちもち感が復活するのは、このでんぷんのおかげ。さらに、表面にたっぷりかかったグレーズはお砂糖が主原料なので、焼くとクレームブリュレの表面のように香ばしいカラメルのような味わいになります。 おいしい焼き「ポン・デ・リング」の作り方!火加減や焼き時間は?