2024年07月22日
夏になると安くなるきゅうりは、サラダや漬物など生で食べることが多いので、なるべく新鮮なものを選びたいですよね。今回は、スーパーの店長を務めた経歴のある「成城スパ子・スパ夫」さんが、新鮮なきゅうりの選び方や、長持ちする保存方法を紹介してくれました。
成城石井の商品を食べ尽くした元成城石井店長の夫・スパ夫とその妻・スパ子によるユニット。成城石井の商品を紹介するYouTubeチャンネル『成城スパ子』を開設し、おすすめ商品や食べ合わせ、より美味しく食べるためのキッチンツールの紹介をしている。スパ夫が運営するInstagramでは商品1つにスポットを当て、商品の歴史やストーリー、ちょっとした雑学等、商品のディープな魅力を発信している。
新鮮なきゅうりの選び方は？ おすすめの保存方法もご紹介！
今回は、漬物やサラダなどで大活躍のきゅうりの選び方や保存方法を、スーパーの店長を務めた経歴のある「成城スパ子・スパ夫」さんが紹介してくれました。野菜売り場でチェックしたいのは、さわり心地なのだそう。ぜひ今回ご紹介した方法で新鮮なきゅうりを探してみてくださいね。 イチオシでは葉物野菜を新鮮に保つ「フードキーパー」も特集していますので参考にしてみてください。 新鮮なきゅうりは触ると痛い！
新鮮なきゅうりを見分けるのは結構簡単で、表面にあるイボイボが立っていてトゲがあるものが新鮮な証。鮮度が落ちたきゅうりは、水分が少なくなり、このイボが丸くなっていくんです。 手で触って痛いと感じるぐらいのものを選ぶのがおすすめです。 きゅうりを長持ちさせる保存方法
