2024年06月28日

コストコ「刺身用天然赤海老」は甘えびみたいにおいしい！頭まで使ったおしゃれなアレンジレシピを紹介

• コストコの「アルゼンチン産 刺身用天然赤海老」がおすすめ！アレンジレシピもご紹介！

  
  

  

  
  

  今回はおいしくてコスパのいいエビをお探しの方に向けて、コストコ通の「TastyTime」さんが、「アルゼンチン産 刺身用天然赤海老」を紹介してくれました。お刺身でも味わえる新鮮な赤エビで、アレンジもしやすいのだそう！ エビが好きな方はぜひ参考にしてみてくださいね。

  
  

  ・価格：1940円 （税込） ・100g当たりの価格：158円 （税込） ・内容量：1228g

  
  

  イチオシではコストコの魚も特集していますので参考にしてみてください。 甘エビのようなおいしさ！

  
  

  

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• コストコの「アルゼンチン産赤海老」は、ボタン海老に似ている食感で、甘エビのようなねっとりした甘さがあります。量もたっぷり！ 今回は20尾も入っていました。

  
  

  下処理も簡単！食べきれない分は氷漬けで冷凍するのがおすすめ！

  
  

  

  
  

  調理する前は、殻の間に爪楊枝を差し込み背ワタの処理をして、ひげと角をキッチンバサミで切り落として下準備しておきます。

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• 水を入れて冷凍するのがおすすめ

  
  

  

  
  

  食べきれない時は、タッパーに水を入れて冷凍すると味が落ちにくくなるのでおすすめです。

  
  

  ガーリックシュリンプにアレンジ！

  
  

  

  
  

  今回は一番おすすめな食べ方である、ガーリックシュリンプの作り方をご紹介します。

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• 材料

  
  

  ・赤エビ：10尾 ・オリーブオイル：大さじ1 ・にんにく：1～2片 ・バター：20～30g ・塩：少々

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• ガーリックシュリンプの作り方

  
  

  1. エビの頭と足を取り除いて、背中に切り込みを入れます。殻はついたままでOKです。
  2. オリーブオイル大さじ1、にんにく1～2片を入れ、水洗いしたエビを炒めます。
  3. 仕上げに塩とバターで味を調えれば完成です。

  
  

  ハワイで食べたガーリックシュリンプを思い出す味！ にんにくとバターの味がおいしいワンプレートごはんが出来上がりますよ。

  
  

  エビの頭だけで作る「ビスクスープ」にアレンジ

  
  

  

  
  

  ガーリックシュリンプを作る際に余ったエビの頭を使って、オシャレでおいしいビスクスープも作れちゃいます。

  
  

  ・エビの頭：10尾 ・玉ねぎ：1個 ・ニンジン：1/2本 ・セロリ：1/2本 ・トマト缶：150g ・コンソメキューブ：2個 ・白ワイン：60ml ・牛乳：200～250ml ・塩：少々

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• エビのビスクの作り方

  
  

  1. エビの頭を10個バターで炒めていきます。このときエビの頭を潰しながら炒めるのがポイント。
  2. たまねぎ1個、にんじん1/2本、セロリ1/2本をダイスカットし、お鍋に投入します。
  3. 白ワイン60㏄とトマト缶150g、コンソメキューブ2個を加え、ふたをして約20分煮込みます。
  4. 粗熱がとれたらブレンダーで細かくして、ザルなどをつかってこしてきます。
  5. 殻を取り除いたスープに牛乳200～250mlを入れて完成です。

  
  

  エビの頭だけで作ったとは思えない濃厚さで、手間はかかりますが感動レベルのおいしさです。濃厚なエキスがたっぷり詰まっているエビの頭は捨ててしまうのはもったいないので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

  
  

  コストコの「アルゼンチン産 刺身用天然赤海老」を要チェック！ 今回は、コストコの「アルゼンチン産 刺身用天然赤海老」についてご紹介しました。お刺身にしてもおいしいですが、量がたっぷりあるので、アレンジして楽しんでもいいですね。捨ててしまうエビの頭でおいしいビスクができるのは目から鱗のテク！ エビがお好きな方はぜひコストコでチェックしてみてくださいね。

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• DATA

  
  

  コストコ┃アルゼンチン産 刺身用天然赤海老

  
  

  ※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。
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