2024年04月19日

明太子熟成歴50年のやまやが創る、発酵×乳酸菌で生み出した「本格高菜キムチ」誕生

イチオシスト：辛子明太子のやまや

「本当に美味しい辛子明太子を皆さまへお届けしたい」との想いから1974年に創業した「やまや」。皆さまの食卓をより素晴らしいものにするために、「美味しい九州の食文化」と「ワクワクする美味しさ」をお届けしています。

明太子を熟成して50年！熟成の職人やまやが作った　カッ（高菜）キムチの魅力

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どのような商品ですか？

出典：イチオシ

約50年にわたる明太子製造・熟成技術で培った「微生物への知見とノウハウ」を活かし開発した高菜キムチ。栽培からこだわった九州産三池高菜の古漬けを、生きて腸まで届く【新】植物性乳酸菌「LP-17」を使用した特製ヤンニョムジャンで漬けました。【高菜独特の辛味と風味】×【特製ヤンニョムジャン】×【古漬けの旨み】に乳酸菌LP-17のやさしい発酵の酸味・旨みが加わり、味にさらなる奥行きが生まれました。高菜のザクザク・シャキシャキとした食感もイイ♪ ピリッと辛旨。ご飯が進む高菜キムチです。

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乳酸菌「LP-17」を使用した特製ヤンニョムジャンと九州産三池高菜古漬けが出会って生まれた辛旨高菜キムチ。高菜ならではの独特の辛味とザクザク・シャキシャキとした食感もよく、何にでも添えて食べたくなる美味しさ。チャーハンに、ラーメンに、納豆に… いろんな料理に合わせて食べてみてください！ピリッと辛く、旨みたっぷりのキムチが料理に辛旨なアクセントを添えます♪

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出典：イチオシ

チャーハンに合わせて辛旨チャーハンに！ DATA 株式会社　やまやコミュニケーションズ／高菜キムチ内容量／200g　賞味期間／製造日より270日
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